馒头面条这样的食物易生细菌吗？ - 问答频道

馒头面条这样的食物易生细菌吗？

女，28岁

病情描述:

家里人多，有时候会剩下面条馒头什么的，那么馒头面条这样的食物易生细菌吗？

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杨松主任医师湖北省中山医院

馒头面条这样的属于淀粉类食物，淀粉类食物请4小时内吃完。因为富含淀粉类的食物，容易被葡萄球菌寄生，而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解。

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