多吃韭菜可以预防哪些疾病呢？

Question

都说春天适宜吃韭菜，那么吃韭菜可以预防哪些疾病呢？

Answer 1

韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效地预防习惯性便秘和肠癌。这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，随大便排出，所以韭菜有“洗肠草”之称。韭菜的含水量高，热量较低，是铁、钾和维生素C的一般来源。韭菜含有丰富的钙和铁元素，而这两种元素分别对于骨骼、牙齿的形成和预防缺铁性贫血有很大作用。