“返青粽子”对人体有危害吗？ - 问答频道

“返青粽子”对人体有危害吗？

病情描述:

现在市面上很流行“返青粽子”,听说对人体有危害，这是真的吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

所谓“返青粽子”就是用一种“返青粽叶”包出来的粽子。这种“返青粽叶”是不法商家采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜，让已失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿，人吃了这种粽子可能会导致铜中毒。

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