大蒜具有哪些营养价值呢？

Question

我不太喜欢大蒜的味道，但是听说可以杀菌，大蒜具有哪些营养价值呢？

Answer 1

大蒜中含有的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。大蒜还有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，对防止血栓形成有一定的抑制作用。大蒜的抗氧化作用也同样不可小觑，常食大蒜能延缓衰老。