鸡毛菜具有哪些营养价值呢？

Question

我的皮肤很粗糙，想靠饮食调理下，鸡毛菜具有哪些营养价值呢？

Answer 1

鸡毛菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，鸡毛菜中含有大量胡萝卜素，高于豆类、番茄、瓜类，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。有助于增强机体免疫能力。而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是扬州人特别喜欢吃的一种疏菜。