肉食的保质期是多久？ - 问答频道

肉食的保质期是多久？

男，22岁

病情描述:

昨天妈妈买了肉类熟食回来吃，没有吃完我就放冰箱，由于出门玩了几天才回来发现肉变味了，肉食的保质期是多久？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

肉食的保质期一般是2天到一周的时间。鱼肉、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。肉末买回家后，应该尽快做成食品。熟肉冷藏时间稍长些，但是最好一个星期内吃完。熟猪排应该在三天内吃完，非冷冻的火腿、熏肉或腊肉保质期最多为1周。

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