水果可以当饭后甜点吗？

Question

现在餐馆都把水果当甜点送，水果可以当饭后甜点吗？

Answer 1

把水果当成饭后甜品。殊不知水果中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收。水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。饭前吃才利于营养吸收。