芝麻盐可以代替盐吗？

Question

看到朋友自制芝麻盐，想了解一下，这种盐可以代替食用盐吗？

Answer 1

芝麻盐也属于盐类的一种，而芝麻盐可以代替纯盐，炒菜时，芝麻盐其实起到的是一种心理暗示作用。满满一大勺放进锅里，要想再放一勺就要掂量掂量了。除了香味之外，芝麻本身的味道也不会给菜肴带来过多的影响，而且富含营养。