泡面中含有苯乙烯，是什么物质？

Question

我经常吃泡面，妈妈说有毒。泡面中含有大量的的苯乙烯，是有毒的。请问什么是苯乙烯？

Answer 1

苯乙烯在泡面中会存在，是一种用途很广的工业原料。由于现代工业的发展，它在空气中也存在，典型值在1ppb的量级（1ppb等于十亿分之一）。实际上，它在一些食物中也天然存在，比如草莓、牛肉与辣椒等。在葡萄酒和奶酪的生产过程中，也会产生一定量的苯乙烯。