猪血有哪些好处？

病情描述:

听人说吃猪血对我们经常在外工作的人好，到底猪血有哪些好处？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

猪血有防止粉尘和金属微粒吸收的作用。猪血中的血浆蛋白被人体的胃酸分解后，便产生一种可消毒、滑肠的分解物。这种物质能与侵入人体的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。因此，硅肺、尘肺患者，在粉尘污染环境中工作的人员，经常食用适量猪血是非常有益的。

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