猪脑类食物适合多吃吗 - 问答频道

猪脑类食物适合多吃吗

病情描述:

在做了手术之后，我就经常吃猪脑、肥肠一类食物，可这种食品适合多吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

猪脑一类食物一般都含有过多饱和脂肪酸，所以猪脑、肥肠过多食用会增加心脑血管疾病风险。动物内脏有害物质残留较多，不易去除。

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