什么蔬菜能养胃护胃？

Question

前两天喝了两次大酒，把我的胃喝坏了，这几天一直都觉得胃痛，胃胀，我可以吃一些什么蔬菜养胃护胃呢？

Answer 1

肠胃不好的人不要吃寒凉、生冷的食物，所以肠胃不好的人最好不要生吃蔬菜，包括生菜、紫甘蓝等，吃这些蔬菜前可以先焯水，有助软化蔬菜中的纤维，还能去掉一些抗营养物质，从而降低对肠胃的刺激。肠胃不好的人可以有意识地选择一些护胃蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、圆白菜等。但苦瓜、莴苣、苦菊等苦味蔬菜大多性寒，脾胃虚寒的人应少吃。