橄榄油里有哪些好的物质呢？

病情描述:

橄榄油里有哪些对身体好的物质呢，一直吃橄榄油对身体好吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃橄榄油有益于身体的健康。橄榄油中含有35％～22％左右的多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸又可分为ω3脂肪酸（主要为亚麻酸）和ω6脂肪酸（主要为亚油酸）。这些是人体所必需的，而且人体又不能自身合成的脂肪酸，所以也叫做必需脂肪酸。

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