怎样吃鱼更有营养？ - 问答频道

怎样吃鱼更有营养？

男，35岁

病情描述:

我看电视上说，经常吃鱼对身体很好，我想知道怎样吃鱼，鱼会更有营养呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

一定要选择正确的烹饪方法，虽然吃鱼健康，但油炸鱼、油煎鱼、放在汉堡包中间的鱼排，可能增加心脑血管疾病风险。要想获得吃鱼的健康好处，还是选择清蒸、烤箱烤、炖煮等方式更靠谱。

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