如何研究膳食对癌症的影响？

病情描述:

吃咸鱼易患癌症，是如何研究膳食对癌症的影响？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈健鹏副主任医师山东省立医院

饮食对癌症的影响是不容易研究的，一般都是对照研究。研究的目光集中在了咸鱼身上，因为易患癌症地区吃咸鱼比较多。不过膳食对于癌症的影响，研究起来并不容易——起码，不能拿人做对照实验。多数的研究都是“病例-对照”调查。

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