茴香炒芹菜怎样减少钠含量

Question

我喜欢做茴香炒芹菜，味道也很不错，但朋友说这种食物钠含量很高，那要怎样做才可以减少钠含量？

Answer 1

茴香和芹菜钠含量本身就很高，所以在烹调茴香、芹菜和茼蒿时应该少放甚至不放盐，高血压、肾脏病患者尤其要谨慎。高血压患者平时要多吃一些低脂低钠的食物。