春天多吃韭菜有什么好处？

Question

都说春天适合多吃韭菜，我想知道这时候多吃韭菜具体有什么好处呢？

Answer 1

春天多吃韭菜可以保肝养肝。春天人体肝气易偏旺，从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝功能也有益处。所以韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美称。