在菜肴里面加入茶叶有什么作用？

病情描述:

妈妈最近不管做什么菜都会在里面放一点茶叶，这样做主要的目的是什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

茶叶芳香宜人，能提神儿，和肉食搭配是最好的，因此，在菜肴中加入茶叶，可以去腥去油腻。茶叶本身也有一定的味道，可以为食物增加香气。

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