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春天的菠菜怎么吃更有营养?
病情描述:
春天的菠菜,嫩嫩的,看着就非常有食欲,怎么吃更有营养呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-17 16:24
    在春天吃菠菜的时候,做到以下两点就可以。春天的菠菜,可焯可不焯。焯的时候,最好等水开了再放入菠菜,看到颜色变成深绿色了,要立即捞出,再用水给它冲个凉即可。不要去红根需要提醒的是,春天的菠菜,红根是一定要留着的,因为几乎所有的铁含量都在根上。
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