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腊八蒜有什么作用

病情描述:

最近迷上了腊八蒜，只要去超市就会买一些，不过腊八蒜可以起到什么作用呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

腊八蒜不仅仅有大蒜的营养价值，而且能在很大程度上消除蒜的辣味，有解腻和促消化的作用，很适合搭配肉类食用，不过其杀菌作用有所降低。

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