吃苦瓜炒瘦肉对身体有何好处？

病情描述:

一到夏天，我就喜欢买苦瓜炒瘦肉，这样吃对身体有什么好处？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

苦瓜炒瘦肉是夏季的一道美食，而且还能够清热解毒避暑。取苦瓜半根、猪瘦肉适量、香油、食用油适量。苦瓜洗净、去核，猪瘦肉切成片状，加适量清水，烧开后先将苦瓜放入水中滚一下，再放猪瘦肉，等肉熟了加调味品即可。

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