腌制食品有哪些坏处

病情描述:

我的口味比较重，喜欢吃腊肉，但是感觉这类腌制食品不健康，具体是有哪些坏处？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省第三人民医院

腊肉等腌制食品对健康的坏处很大，腌制食品往往较咸，而摄入过量高盐食物会对胃黏膜造成直接刺激，更易发生胃炎或溃疡，如不重视，久而久之可能癌变。建议：想要护胃最好少吃腌制食品，腌制时间不足1个月的蔬菜建议别吃。

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