怎样吃烤肉更为健康？

病情描述:

我家孩子特别喜欢吃烤过的肉，可是总吃又对身体不好，怎样吃烤肉更健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

可以自己在家将肉提前腌制。提前用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以减少烤制时致癌物的产生数量。用番茄酱和柠檬汁涂在烤肉上吃，也能减少致癌物的危害。

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