西兰花含胡萝卜素吗

病情描述:

我经常做西兰花给孩子吃，因为大家都说这种食物营养，吃了健康，里面含胡萝卜素吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

西兰花是很营养的食物，尽管春末夏初蔬菜众多，但面对每100克胡萝卜素含量高达7210微克的西兰花，作为胡萝卜素“鼻祖”的胡萝卜（4130微克/100克）也被远远甩开。

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