低钠盐真的能减盐吗？

Question

炒菜的时候放一些低钠盐，是真的可以控制盐还不失味道吗？

Answer 1

低钠盐是用氯化钾替换了30％的氯化钠，从而把食盐中的钠含量降低。也就是说在不影响咸味感觉的同时，轻松减少了1/3的钠，同时还增加了钾的摄入量。 低钠盐不仅符合减钠的要求又补充了日常饮食中钾的不足，有利于防治高血压，降低心脑血管疾病的发生。当然，多年养成的重口味生活习惯要在短时间内改变很难，但必须重视“盐重”问题。循序渐进，慢慢减少，逐步达到低于6克盐的理想水平。