怎样合理化糖尿病人的饮食？

Question

妈妈得糖尿病3年了，在吃的这方面总是控制不好，有什么应该注意的吗？

Answer 1

讲究粗细搭配，减少或禁忌单糖及双糖的食物；多吃一些含膳食纤维丰富的菌藻类及魔芋食品等。多选择血糖指数低的食物，坚持副食荤素搭配，；减少食盐摄入，每天最好在5克以下，做饭尽量少放；坚持少食多餐，进餐定时定量，还要细嚼慢咽；多饮水，限制饮酒；尽量选择鱼、禽或瘦肉；腊肉、香肠、火腿应仅用一点来调节口味，因此类食品中的能量很高烹调肉类等含油食物时尽可能少用油；在选择奶制品时，应该选用脱脂、低脂或低乳糖产品。