儿童酱油真的可以补充氨基酸吗？

Question

是不是应该给家里宝宝选择儿童酱油呢？这个酱油吃多真的能补氨基酸吗？

Answer 1

有些儿童酱油打着补充氨基酸的旗号，事实上，酱油是由大豆、小麦等制成，原料中的蛋白质在发酵分解过程中会产生氨基酸，也就是说，只要是酱油都含氨基酸。而一些酱油产品号称补锌、补硒，但实际含量很少，若为了所谓的健康目的长期吃，会让孩子养成重口味的饮食习惯。一些人认为儿童酱油是低钠调料，实际上，超市中儿童酱油产品钠含量并不低，有一款儿童酱油，8毫升中就有544毫克钠，约1.36克盐（1克盐≈400毫克钠）。