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营养学角度如何选酱油?
病情描述:
现在市面上有海鲜酱油,菌菇酱油,儿童酱油,我到底该怎么选择?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    酱油里有一种营养物质叫氨基酸态氮,这种物质是大豆发酵过程中产生的,发酵的时间长,这种物质越多,酱油越好
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