中午炒菜放多少盐合适？

Question

我们家有高血压病人，想控制一下盐，中午做饭怎么做呢？

Answer 1

少用盐的午餐---学会借味。1. 借醋增味：如蒸鱼时加些葱、姜不加盐，出锅后加几滴酱油再用醋增味，味道十分鲜美。2. 借味提味：用食材本身的风味，如番茄、香菇、葱、姜、蒜等香料，加入其他味道清淡的食物中一起烹煮。如西红柿、土豆、菌菇汤不用放盐，味道酸中带鲜。