剩饭吃了会生病不？

Question

我经常不会扔掉剩饭，而是留到下一顿吃，这样会生病不？

Answer 1

变质的米饭；发苦的坚果；劣质芝麻酱、花生酱。这完全取决于购买渠道，如果并非正规商家生产，不排除不良商贩会为了降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料——加工成酱之后，可比发霉花生难识别多了。小作坊自榨油。花生、玉米等油料作物，如果原材料在储存过程中发霉，榨得的油中很可能带入黄曲霉毒素。长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物，除诱发肝癌，还能诱发胃癌、直肠癌、乳腺癌和小肠癌等。