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吃鱼头有什么益处

女，37岁

病情描述:

一些朋友特别喜欢吃鱼头，尤其喜欢吃剁椒鱼头，吃鱼头有什么益处

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鱼头不仅营养还丰富，并且还含有一种脑黄金dna，这种物质具有健脑益智的作用，但是在吃鱼头的时候需要注意，最好是吃一些含汞量比较低的鱼头，并且鱼龄越小越好。

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