做黄蚬子的时候加姜有什么用处

Question

我看到很多人在做黄蚬子的时候，都会加入一些姜片，这样做有什么用

Answer 1

做黄蚬子的时候加一些姜片可以帮助中和食物，属性，因为黄显得是寒性食物，而姜是热性食物，所以做黄蚬子的时候加入一些姜，就可以减少黄蚬子的寒凉性质。