酸奶的储存温度是多少

病情描述:

平时的时候我就比较喜欢买一些酸奶放起来，我应该在什么温度储存

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谢琪主任医师桂林市人民医院

酸奶中含有丰富的活，所以在保存的时候，需要在二度到六度之间，如果酸奶在高温度下放置，就会导致酸奶中的菌种过度发展，甚至还会出现异味和品质变化。

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