粗细粮怎么搭配更合适？

Question

我常听别人说，饮食要注意粗细搭配，粗粮和细粮的比例多少才算合适呢？

Answer 1

粗粮和细粮的比例是1:3最好，一天的主食中，有大约1/4～1/3的粗粮为好，也可以每周吃两次粗粮。粗粮含有较多膳食纤维素，对肥胖、高血压、心脏病等慢性病有一定的预防作用。薯类如红薯、土豆，可以适量代替部分粮食。