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黑米的营养高吗

病情描述:

这几个月我每天都会熬黑米粥喝，感觉香香的很美味，不过我对黑米的营养成分了解不多，它是营养高的粗粮吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

黑米是营养较高的粗粮，黑米滋阴补肾、益气强身、补肝明目，营养价值高，常吃有助于保护心血管。提示：黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。

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