猪肝怎么吃比较健康？

病情描述:

我有轻微的贫血症状，听说吃猪肝能补铁，怎么吃更健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

可以通过吃猪肝补铁补血。因为猪肝中含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。年轻女性一周吃2~3次即可，每次10~30克，50岁以上的女性最好少吃。

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