植物油能长期储存吗

Question

因为市场上的植物油特别便宜，我就多买了一些，植物油能长期储存吗

Answer 1

植物油最好不要长期储存，虽然长期储存不会导致植物油变质，但是却会让植物油中的脂肪酸随着时间延长而发生化学变化，所以营养价值也会降低。