夏天吃火锅的菜怎么搭配？

Question

夏天吃火锅的时候比较少，担心会上火，今天老公特别想吃火锅，怎们搭配菜品可以防止上火呢？

Answer 1

可以适当的吃一些含纤维素丰富的蔬菜，比如空心菜、菠菜、生菜或者冬瓜，这些食物摄入能够促进肠胃蠕动，可以避免火锅摄入过多引起的消化不良症状。也可以加快体内油脂排出，可以避免油脂堆积引起的肥胖症状，而且能够起到补充营养物质作用。

Answer 2

夏天吃火锅最好是素菜占70％，点盘豆腐。在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能够御寒保暖，但在夏天吃这类食物却很容易导致上火，天热可以多点鱼肉等低脂肪食物。夏天吃火锅一定要少荤多素，蔬菜最好能占到70％以上。此外，还可以在火锅中加些豆腐，有一定的清热泻火作用。