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猪油里面有哪些成分？

病情描述:

老公不管炒什么菜都喜欢在里面加猪油，做出来的菜也比较油，猪油里面有哪些成分？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

经常吃猪油是非常不健康的，这样不仅会长胖，而且还容易引发心脑血管疾病。猪油中含饱和脂肪酸43.2％、油酸44.2％、亚油酸8.9％，由于饱和脂肪酸占比很高，因此称为饱和型食用油。黄油、牛油等动物油、棕榈油、椰子油等也类似。

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