植物油为什么比动物油好

Question

我家平时都是吃动物油，但看电视上总说植物油比动物油好，是不是有科学依据？

Answer 1

研究发现，水生动物油如鱼油好于陆生动物油如猪油。植物油好于动物油，乔木油好于灌木油，多年生植物油如茶油好于一年生植物油如麻油。