哪类油吃了对身体健康有害

Question

我每次买油的时候都生怕会买到吃了对身体健康有害的食用油。哪类食用油吃了会影响身体健康？

Answer 1

选择健康的食用油才能避免对身体造成伤害，亚油酸和亚麻酸都不耐热，所以这类油脂在煎炸或反复受热后，容易氧化聚合，对健康有害。