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经常炖汤喝对身体好不好？

病情描述:

只要有时间，老婆就会炖一些汤喝，比如鸡汤、排骨汤等，常吃这种炖汤对身体好不好呢？

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杨松主任医师湖北省中山医院

炖汤营养价值也不低。这种汤品一般用小火或微火，烹制时间较长，因此不少营养溶于了汤中。如果菜肴里油盐放得不多，便可边吃菜边喝汤，比如茶树菇炖鸡汤、排骨煨藕汤等。

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