经常炖汤喝对身体好不好？

Question

只要有时间，老婆就会炖一些汤喝，比如鸡汤、排骨汤等，常吃这种炖汤对身体好不好呢？

Answer 1

炖汤营养价值也不低。这种汤品一般用小火或微火，烹制时间较长，因此不少营养溶于了汤中。如果菜肴里油盐放得不多，便可边吃菜边喝汤，比如茶树菇炖鸡汤、排骨煨藕汤等。