苦瓜怎样吃营养更高？

病情描述:

我不喜欢吃苦瓜，但经常听别人说苦瓜吃了好，所以我今天下午去买了一点，要怎样做来吃好？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省第三人民医院

苦瓜很苦，所以很多人不爱吃，但它的好处特别多。苦瓜可炒食、凉拌、煮汤，若配以温中散寒、除湿开胃的食物，可起到制约苦瓜苦寒的作用。

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