烧烤时选择什么菜更健康？ - 问答频道

烧烤时选择什么菜更健康？

病情描述:

我知道吃烧烤不健康，但我还是很喜欢吃，烧烤时选择什么菜更健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

如果一定要吃的话，那么荤素搭配要合理。烧烤时，尽量多点菜少选肉，蔬菜中某些成分能抑制致癌物的活性，减少伤害，可以点韭菜、金针菇、茄子、香菇等蔬菜，或者黄瓜蘸酱、凉拌苦菊等凉菜。

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