为什么吃烧烤不健康？

病情描述:

我特别爱吃烧烤食物，但是身边的人都说不健康，为什么吃烧烤不健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省第三人民医院

因为烧烤一般不是很干净。研究发现，无论烧烤店规模如何，食材都有不同程度的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌污染，有的甚至超出国家标准。如果烧烤时间比较短，细菌没有全部杀死，可能引起食物中毒。

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