常吃油炸食品有什么危害？

病情描述:

老婆她很喜欢吃麻圆，每天早上都会当早餐食用，但我觉得这种食物油比较多，那经常吃会不会对身体不好？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

油炸食品油脂过多，吃了容易长胖。油炸食物在高温下会产生很多有害物质，这些物质不仅致癌，还会引起体内的氧化应激反应，导致自由基增多，造成氧化损害，加速身体组织细胞的氧化衰老。

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