用什么油炒菜吃的最健康

Question

每次选油的时候都比较纠结，因为担心选错了，会影响家人们的身体健康，那用什么食用油炒菜吃了最健康？

Answer 1

食用油可以选择一些纯天然的，或者是一些植物油，可以保护心脑血管。高级初榨橄榄油（淡绿色且散发橄榄清香）最好用于凉拌或做汤，而一般橄榄油用来炒菜、炖菜均可。