玉米油的用途有哪些？

病情描述:

今天我去超市买了一瓶玉米油，因为很多人都说这种油吃了对身体好，那这种油的用途是什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

玉米油可以炒菜，也可以烹饪各种各样的美食。这类油脂的耐热性较好，长时间受热后氧化聚合较少。因此，这类油脂常被用来加工面点、煎炸食品。

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