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为什么吃山药要煮熟
病情描述:
每次煮山药的时候,婆婆都叮嘱我必须要煮熟,为什么吃山药要煮熟
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王海泉 主任医师 山东省立医院 2018-06-13 17:59
    山药的营养价值是比较高的,并且还是药食两用的食材,但是在做山药的时候,必须要煮熟才能吃,这样就可以让山药中的淀粉粒破裂,可以更好的让人去消化和吸收。
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