怎样做食物吃了健康？

病情描述:

为了家人们身体健康，我每天都自己做饭，但是食物怎样做吃了更健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

做食物最好是不要油炸，或者是油炒，炖、焖、煨处于健康第三档，一般用小火或微火，烹制时间较长，因此不少营养溶于了汤中。如果菜肴里油盐放得不多，便可边吃菜边喝汤，比如茶树菇炖鸡汤、排骨煨藕汤等。

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